Le Nutri-score bientôt présent

sur tous les produits alimentaires ?

Mardi 9 mars 18h30

Épidémiologiste français, professeur à l'université Sorbonne Paris-Nord, spécialiste de la nutrition, le Pr Hercberg a présidé les trois premiers cycles du Programme national nutrition santé (PNNS), depuis son lancement en 2001. Ses travaux ont inspiré le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, utilisé dans plusieurs pays européens mais combattu par une partie de l’industrie agroalimentaire.

Il est l'invité de cette 3ème web-rencontre organisée conjointement par le Conseil de développement de Nantes métropole et l'association "La santé à voix haute".

 

          Depuis une vingtaine d’années, l’impact de la nutrition sur la santé a été abondamment prouvé sur le plan scientifique.

  • Apparu depuis quelques années dans les rayons des supermarchés, Nutriscore a-t-il déjà un impact sur les comportements d’achat des consommateurs ?
  • La perspective de généralisation du Nutriscore se heurte à la toute-puissance de l’industrie agro-alimentaire qui essaie de retarder cette échéance, notamment au niveau européen. La grande distribution et les entreprises agro-alimentaires ne semblent pas adopter la même stratégie vis-à-vis du Nutri-score. Comment agissent les lobbystes ?
  • D’autres étiquetages sont accolés sur les produits alimentaires brouillant le message nutritionnel. L’étiquetage nutritionnel est-il devenu illisible pour les consommateurs.
  • Comment le message nutritionnel est-il porté par les professionnels de santé, les enseignants, les collectivités locales… ?

Vaccins à ARN et ADN

La vaccination du futur

Jeudi 28 février 18h30

Directeur de recherche CNRS et chercheur Inserm

au Centre de recherche en cancérologie et immunologie Nantes-Angers,

fondateur de IN-CELL-ART, société nantaise de biotechnologies,

le chercheur Bruno Pitard a accepté de répondre à l'invitation du Conseil de développement de Nantes métropole et de "La santé à voix haute".

 

     Pfizer-BioNTech, Moderna : ces deux « marques » ont surgi dans l'actualité et alimentent les débats sur la vaccination contre la COVID. Ce sont des vaccins utilisant une nouvelle technique dite à « ARN messager ». Tout le monde en parle, mais peu savent à quoi cela correspond, et comment ces vaccins agissent. Quelle est leur efficacité ? Les craintes autour de ces nouveaux vaccins sont-elles justifiées ? Vont-ils faire disparaître les techniques traditionnelles de fabrication des vaccins ?

Pour en parler, le chercheur Bruno Pitard, pionnier des technologies de vaccination innovantes, est l’invité du Conseil de développement et de l’association La santé à voix haute.


CRISE SANITAIRE

Les politiques de santé sous le feu des critiques

Une web rencontre avec François Bourdillon, ancien directeur général de Santé publique France.

Mardi 24 novembre 2020 à 18 h30, via zoom

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La gestion publique de la crise sanitaire est soumise à des critiques sévères venant de tous les horizons. Les « experts » fleurissent sur les plateaux TV dans une grande foire de l’information qui pourrait faire sourire si la situation n’était pas aussi grave, quand les propos péremptoires de certains sont démentis par les faits dans les semaines qui suivent.

La communication gouvernementale parfois défaillante, les injonctions contradictoires contribuent à alimenter les incertitudes dans une période complexe.

scientifique, comment le mettre en œuvre concrètement ?

Qu’a-t-on appris d’une année de crise ? A la fois sur l’action publique et… sur nous-mêmes et nos solidarités.

Comment informer la population dans ces périodes de crise et sensibiliser nos concitoyens au risque sanitaire alors que les études récentes montrent que ceux-ci abandonnent progressivement les consignes ?

Quant au nécessaire renforcement de la place des citoyens dans la décision publique, souhaité par le Conseil scientifique, comment le mettre en œuvre concrètement ?